Folk har malet brød siden forhistorisk tid. I dag forlades gamle møller eller blev til museer, og korn forarbejdes i moderne elevatorer. Men hvis du ville lave aromatisk brød derhjemme eller brygge kaffe, kan du male kornet derhjemme.
Instruktioner
Trin 1
Få en melkværn. Dette er en maskine, der maler korn derhjemme. Det drives af et elektrisk drev. Inde i melmøllen er der to stenmøllesten, der formaler kornet til mel. Mal ikke frø, nødder og andre korn, der indeholder meget olie, i en mølle.
Trin 2
Slib kornet i dit hjemmemølle. Der er hånd- og elektriske møller. I elektriske korn maler det hurtigere, men hvis du har brug for en lille mængde mel - op til 1-2 kg, er en manuel møller tilstrækkelig.
Trin 3
Mal bønnerne i en fin kværn. Denne metode er god til spirede korn eller til opnåelse af klid, fordi som et resultat af formaling i en kødkværn blandes mel og kornskal til en homogen masse.
Trin 4
Brug en træhammer og en tyk plastikpose. Hæld kornene i en pose, binde den tæt, og sørg for, at der ikke er overskydende luft i posen. Tryk hårdt på posen med en hammer i et par minutter. Denne metode kan bruges, hvis du har brug for at male korn under markforhold, hvor der slet ikke er madprocessorer og kaffekværn.
Trin 5
Slib kornet med en blender. Men blenderen kan ikke bruges i lang tid i arbejdstilstand, så du får ikke meget mel på denne måde.
Trin 6
Få en kaffekværn. Hvis en kaffekværn maler kornet med knive, er det foruden kaffe bedre at ikke male noget i det, ellers fejler det hurtigt. Og i en kaffekværn med møllesten kan du behandle forskellige kornprodukter: boghvede, hvede, ris og andre.
Trin 7
Udnyt elevatorværkerne. Ingen vil acceptere at male 2-3 kg korn i en industrifabrik. Men hvis du har brug for at male en stor mængde kornprodukter, er dette den mest optimale måde.
Trin 8
Brug en mørtel og en støder. Dette er måske den ældste måde at male korn derhjemme. Dette er en besværlig metode, der tager tid og tålmodighed. Det fungerer godt med kaffebønner eller krydderier.
