At designe et bryllupsmenu kan være en skræmmende opgave, da denne type fest involverer et stort antal gæster. For at skabe en universel menu, der tilfredsstiller alle gæster, skal dette emne behandles på forhånd.
Instruktioner
Trin 1
Når du opretter din gæsteliste, skal du tælle, hvor mange vegetarer, fastende mennesker, allergikere osv. Hvis du er i tvivl, skal du kontakte gæst direkte. Når du allerede har alle dataene ved hånden, skal du oprette en menu. Den ideelle bryllupsmenu skal omfatte fisk, kød og magre retter, så hver gæst kan vælge et måltid, der passer til dem. For at gøre det nemmere for gæsterne at vælge, skal du give hver skål kort med angivelse af sammensætningen, dette vil hjælpe allergikere med at vælge sikker mad og ikke ødelægge ferien for dig eller dig selv.
Trin 2
Når du sender bryllupsinvitationer, skal du vedlægge kort med parabolindstillinger i dem. Sammen med svarbrevene kan dine gæster sende dig færdige kort, hvilket i høj grad forenkler processen med at lave en menu.
Trin 3
Når du beregner portioner, skal du huske at en person ikke skal have mere end et kilo mad. Af dette kilogram skal ca. halvdelen være snacks og salater, varme retter og tilbehør skal være ca. 300 gram til frugt og dessert, så der er cirka 200 gram tilbage.
Trin 4
Præsentationen af mad ved et bryllup skal være gradvis og i overensstemmelse med festprogrammet. Gæster ved bryllupper drikker og spiser normalt ikke kun, men danser også, deltager i konkurrencer og kommunikerer med hinanden. Det er bedst straks at dække bordet med snacks og salater, cirka en halv time efter at gæsterne har taget plads ved bordet, kan du servere varme snacks og efter halvanden time servere varme retter.
Trin 5
For en person skal du lægge mindst en liter læskedrikke; i varmen kan dette beløb sikkert fordobles. Du skal være forsigtig med alkoholholdige drikkevarer. Du skal ikke bestille dem på forhånd med en margin, det er bedre at supplere ordren om aftenen, hvis det er nødvendigt. Foretrækker vine frem for spiritus. Det er vine, der skal udgøre to tredjedele af den alkoholholdige menu.
Trin 6
Prøv at organisere en let snackbuffet under samlingen. Dette gør det muligt for dine venner og kære at kommunikere med hinanden roligt uden at føle sig sulten. Frugt og kanapeer er velegnede som appetitvækkere til buffetbordet. Af drikkevarer skal forfriskende ikke-alkoholiske limonader og crocheons samt champagne være til stede på den.
Trin 7
Hvis du har børn ved dit bryllup, skal du arrangere et tebord til dem. Anbring cookies, slik, kager og te på det. På denne måde behøver små gæster ikke vente til slutningen af aftenen for at nyde slik.
