På den lyse påskeferie skal du invitere din familie og venner til festbordet og forberede lækre retter til middag. Og selvfølgelig vil farvede æg være hoveddekorationen på bordet.
Instruktioner
Trin 1
Traditionelt farves æg ved at koge dem i løgskind. Hvis du vil overraske dine gæster, skal du dekorere æggene med smukke ornamenter, mønstre eller små designs. For at skabe et festligt kunstværk har du brug for regelmæssig maling til påskeæg eller madfarver, efterlad maling med en pensel (tempera eller olie) til påføring af små mønstre og din fantasi.
Trin 2
Der er mange opskrifter, hvorefter du kan få mange forskellige nuancer på påskeæg. For eksempel kan du bruge madfarver som birkeblade eller rødbeder. Disse metoder er gode til at anvende en ensartet farve, men hvis du beslutter dig for på en eller anden måde at diversificere farven, kan du lave marmoræg. For at gøre dette skal du først male dem i lys og derefter i en mørkere tone, kun tilføje en skefuld smør til den mørke maling, så viser æggene sig at være heterogene. Det ser meget usædvanligt ud.
Trin 3
Sådanne æg er ofte dekoreret med subtile mønstre med en lille børste, og nogle gange klæbes endda festlige klistermærker på. Men for at æggene virkelig bliver smukke, anvendes der en baggrund på dem ved hjælp af et naturligt farvestof. Og så ægstrukturen ikke beskadiges, skal du koge dem i en opløsning af et sådant farvestof i ca. 10 minutter, efter du har lavet små huller i skallen inden det. Du kan også tilføje noget salt til kogende vand. Og hvis du lægger bouillon sammen med æggene i køleskabet natten over, bliver farven meget lys.
Trin 4
Det er praktisk at bruge madfarver, der kommer i form af tabletter eller pulvere. Normalt bruges de til at dekorere kager og kager, men hvis du opløser en tablet i 200 ml varmt vand og skiftevis sænker hvide æg der i 5-10 minutter, får du en fremragende stabil farve på deres skal. Efter farvning af ægget skal du fjerne det fra væsken med en tang. For at rette farven kan du desuden dyppe den i en svag opløsning af eddikesyre (1 tsk pr. Glas vand).
Trin 5
For at madfarven skal ligge jævnt, skal du vaske de rå æg i en sæbevand, du kan også bruge alkohol, men i dette tilfælde skal du vente 10-15 minutter inden farvning.
Trin 6
Du kan tilføje 0,5 ml eddike til et pulverformigt farvestof fortyndet i vand, det antages, at en sådan sammensætning falder på skallen i et tæt lag uden striber.
Trin 7
Birkeblade maler æggene gyldenbrune, bouillon skal infunderes i starten i ca. 30 minutter, derefter skal æggene sænkes og opbevares der i ca. 10 minutter. Roesaft kan derimod tilføje sofistikering til påskeæg. Gnid dem bare med friske rødbeder, så får de en interessant lyserød nuance. Efter maling skal du male æggene. Efter alt gives nu påskeæg til kolleger på arbejdspladsen og venner og nære slægtninge, så vis din fantasi, og så vil dit festbord blive husket af gæsterne for evigt.
