Ofte findes produkter af lav kvalitet i butikshylderne. Sådanne produkter kan ikke kun ødelægge smagen af skålen, men også forårsage alvorlige sundhedsskader. For ikke at bringe dit helbred i fare, skal du vælge de rigtige produkter. Dette kan gøres let ved at kende de vigtigste tegn på god og dårlig kvalitet.
Instruktioner
Trin 1
Når du køber produkter i originalemballagen, skal du læse producentens oplysninger omhyggeligt. Pakningerne skal indeholde oplysninger om produktets navn, sammensætning, holdbarhed og opbevaringsbetingelser. Se om varerne opbevares under de korrekte forhold i butikken.
Trin 2
Når du vælger grøntsager og frugt, skal du nøje overveje deres udseende. Skrælningen skal være jævn uden mekanisk skade. Der bør ikke være mørke pletter, skimmel, spor af insekter. Vær opmærksom på størrelsen af grøntsager og frugter. For store frugter kan indikere tilsætning af kemikalier under dyrkning, for lille - om umodenhed.
Trin 3
Vær meget forsigtig med dit valg af kød og fisk. Kødet skal være lyserødt eller lys rødt. Overfladen skal være glat, fleksibel, fri for overskydende fugt og slim. Tryk kødet ned med fingeren. I kød af høj kvalitet skal den dannede fossa hurtigt rette sig ud, i dårligt kød vil den forblive mærkbar. Når kødet skæres, skal en gennemsigtig skarlagenrød juice skille sig ud. Duften af kød skal være behagelig.
Trin 4
Fiskene skal have rene, jævne, skinnende skalaer. Slimet skal være gennemsigtigt. Se på dine øjne. Frisk fisk har klare, klare øjne; forkælet fisk har matte, røde øjne. Muskelvæv skal være stramt og elastisk. Duften af fisk skal ikke være hård eller ubehagelig.
Trin 5
Når du køber frossent kød eller fisk, skal du kigge efter en isskorpe. Iskrystaller skal være gennemsigtige. Hvis isen er lyserød eller rød, er produktet allerede optøet og frosset igen.
Trin 6
Ægkvaliteten bestemmes efter køb. Fortynd 1 spsk. l. salt i 500 ml vand. Dyp et æg i denne opløsning. Et frisk æg vil synke, et forkælet flyder.
Trin 7
Kvaliteten af mejeriprodukter kan også bestemmes efter køb. Mælk af god kvalitet har en ret tyk konsistens og hvid farve. Fortyndet mælk er flydende og har en blålig farvetone.
