Plantspirer bliver mere udbredte som mad og medicinsk mad. Der er skrevet meget om fordelene ved næringsstoffer aktiveret under spiring og om deres assimilering. Men der er også anmeldelser om farerne, der lurer ved brugen af spirede afgrøder. Derfor skal du dyrke alle kimplanter ansvarligt, så sundhedsvæsenet er så komplet som muligt.
Nødvendig
Korn, kaliumpermanganat, vask til opvask, flad beholder til spiring, gaze, rent vand
Instruktioner
Trin 1
Vælg afgrøder, der skal spire. Næsten alle typer bælgfrugter (bønner, bønner, sojabønner, ærter, linser, lucerne), korn (rug, hvede, havre, boghvede) samt radiser, radiser, bukkehorn og hør er velegnede. Hvedespirer betragtes som de mest afbalancerede med hensyn til næringsstoffer, men mineralsammensætningen og de medicinske egenskaber er forskellige for hver afgrøde.
Trin 2
Vælg omhyggeligt frøet til spiring. Det betyder ikke noget, hvilken slags korn det er, men det skal være af høj kvalitet: uden pletter, deformationer og endnu mere uden skønhed og insekter. Vælg købsstedet for korn - det er bedre at gøre dette på apoteker og specialbutikker, ellers kan kornet syltes.
Trin 3
Skyl 50-100 korn grundigt under rindende koldt vand. Tag ikke for meget, så du kun kan indtage friske spirer. Derefter placeres kornet i et stykke tid (5-10 minutter) i en svag opløsning af kaliumpermanganat (kaliumpermanganat, kaliumpermanganat) til desinfektion.
Trin 4
Anbring kornet i en ren skål og fyld det med rent, helst afgjort vand. Det kan være helt dækket af vand. Dæk med gasbind eller et håndklæde, og lad det stå på et varmt sted. Korn kan efterlades i et par timer, bælgfrugter natten over.
Trin 5
Skyl det spirede materiale med kogt vand. Sæt i en lav beholder - bageplade, plade. Det er bedre at lægge to lag gaze under kornet, det holder fugt bedre, men ikke nødvendigt. Dæk toppen med gasbind igen, og fug kornet godt med kogt vand ved stuetemperatur. Nu skal vandet ikke dække kornet helt, men det øverste lag af gasbindet skal altid være vådt.
Trin 6
Efterlad beholderen på et varmt, solrigt sted i 1 til 2 dage. Overvåg fugtindholdet i gazen. For at fremskynde processen anbefales det at dække beholderen med rødt glas, det genererede røde lys fremmer væksten af kornene. Men selv uden glas begynder hvedekornene at klækkes sammen efter 12 timer, efter yderligere 6 timer når kimplanterne 2-3 mm.
