Aluminium og dets legeringer bruges i vid udstrækning i mange industrier - luftfart, metallurgi, atomkraft, elektronik, fødevareindustri osv. Dette metal er flydende i smeltet form, det fylder former godt, i fast tilstand deformeres det let og egner sig godt til skæring, lodning, svejsning.
Aluminium er et let sølvfarvet metal. Det er let, relativt blødt, smelter ved en temperatur på 660,4 ° C. Al opløses let i stærke baser, der er resistente over for syrer, da der dannes en beskyttende film på overfladen. Finknust metal forbrændes i luft, når det opvarmes. Jo finere partikler, jo lavere er opvarmningstemperaturen nødvendig for antændelse.
Aluminium er kendetegnet ved høj termisk og elektrisk ledningsevne. Dette metal er meget formbart. Denne egenskab gør det muligt at rulle den til meget tynd folie. Det har også lav styrke: ren aluminium kan let skæres med en kniv. Dette metal er meget modstandsdygtigt over for korrosion - den tyndeste film dannes på Al-overfladen, som beskytter den mod ødelæggelse.
Afhængigt af mængden af urenheder - metalets renhed - i overensstemmelse med GOST tildeles aluminium en bestemt kvalitet.
Duralumin - aluminiumslegering
Duralumin blev opnået i 1909 i byen Duren, Tyskland. Den nye kemiske legering, opkaldt efter byen, blev hurtigt populær over hele planeten. Den omtrentlige sammensætning af duralumin: 94% aluminium, 4% kobber, 0,5% hver mangan, magnesium, jern og silicium. Legeringen opvarmes til 500 ° C, standses derefter i vand og udsættes for naturlig eller kunstig ældning.
Den mest almindelige aluminiumlegering i dag er duralumin.
Efter hærdning får duralumin særlig hårdhed og bliver cirka syv gange stærkere end ren aluminium. Det forbliver dog let - næsten tre gange lettere end jern. Legeringen er blevet meget stærkere, men har mistet en af de vigtigste egenskaber - korrosionsbestandighed. Igen måtte jeg bruge aluminium til at bekæmpe korrosion. Varer lavet af duralumin begyndte at blive beklædt, dvs. dæk med det tyndeste lag af ren aluminium.
Aluminium derhjemme
I hverdagen anvendes den såkaldte fødevarekvalitet aluminium. Ifølge GOST skal fødevarekvalitet aluminium indeholde en meget lille mængde bly, zink og beryllium urenheder. Den er også modstandsdygtig over for korrosion, da der dannes en tæt oxidfilm på overfladen. Aluminium bruges i vid udstrækning til husholdningsformål. Ske, gafler, gryder, bassiner og andre redskaber er lavet af det. I rør producerer de tandpasta, saucer, krydderier, konserves.
Hvorfor bruges aluminium i fødevarekvalitet så ofte til fødevareindustrien? Dette metal er ikke udsat for korrosion, så tallerkener og køkkenredskaber kan modstå lang eksponering for vand. Når mad opbevares i kontakt med dette metal, forbliver lugten og smagen uændret, og vitaminerne ødelægges ikke under madlavningen. Aluminium leder varme meget godt, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen. Dette metal har tilstrækkelig stivhed - det deformeres ikke under tilberedningsprocessen. Derudover kan den bruges i ovne og mikrobølger. Fødevarekvalitet aluminium er et absolut harmløst materiale for sundheden.
Fødevarefolie er også meget brugt. Men folie er tyndt valset aluminium med en tykkelse på 0,009 til 0,2 mm. Dette er et godt emballagemateriale. I konfektureindustrien er kiks, slik og is pakket ind i den. Folieindpakninger bruges til at pakke smør og margarine.
På grund af dets egenskab ved at bevare varme bruges folie til opbevaring og transport af mad. Desuden krænkes ikke foliens integritet i processen med bøjning og foldning.
Den resulterende mademballage er blevet populær ikke kun på grund af dens styrke og fleksibilitet. Aluminiumsfolie er meget modstandsdygtig over for ydre påvirkninger: fremmed lugt, høj luftfugtighed. Det interagerer hverken med selve maden eller dens lugt, dvs. det ændrer dem ikke.
