Mange mennesker elsker svampe, men tænk ikke over, at de kan dyrkes derhjemme i stedet for at købe dem i butikken. For at gøre dette skal du bare beherske den enkle teknologi til dyrkning af svampemycelium derhjemme, og den resulterende afgrøde kan bruges af dig selv og sælges. En nybegynder champignonavler kan lave et simpelt laboratorium til dyrkning af østerssvampemycelium derhjemme.
Instruktioner
Trin 1
Forbered et sted til laboratoriet - det skal placeres i et rent rum med en lav luftfugtighed på højst 70% og en temperatur på 20 til 24 grader. Brug en varmelegeme, hvis stuetemperaturen er ustabil.
Trin 2
Rengør rummet regelmæssigt for at holde det fri for støv og undgå træk. En og en halv kvadratmeter er nok for dig at arbejde. Brug overfladiske plastbeholdere til at dyrke mycelium.
Trin 3
Du har også brug for regelmæssig belysning over dit skrivebord. Forbered 15 rør med bomuldspropper og opbevaringsstativ, en 500 ml konisk kolbe med prop og et 500 ml bægerglas til brug. Derudover skal du bruge en bakteriologisk nål, pincet, skalpel, pipetter, petriskåle af plast, en elektrisk komfur, en alkoholbrænder og desinfektionsmidler.
Trin 4
For at danne myceliet placeres et stykke frisk østerssvamp i en nærende base af kartoffelglucoseagar. Sørg for, at forholdene, hvor myceliet vokser, er sterile - rengør rummet regelmæssigt og desinficer arbejdsfladen. Alt udstyr skal steriliseres på en brænder, inden der arbejdes med svampens kultur.
Trin 5
Opløs næringsstofbasen i kogende vand i en kolbe, og hæld den derefter i sterile petriskåle, løft lågene. Hver kop indeholder 10 ml næringsstofopløsning, som først skal steriliseres i rør, forsegles med propper og pakkes ind i folie.
Trin 6
Hæld sammensætningen i kopper med en 10 ml pipette, og vent derefter på, at den er afkølet, og sæt stykker svampevæv i den. Inden du skærer svampen i stykker, skal du skylle og desinficere den og derefter skære den med en steril skalpel. Fjern vævstykker fra midten af svampen med en bakteriologisk nål.
Trin 7
Placer tre til fire skiver i hver skål i dyrkningsmediet. Dæk kopperne og lad dem stå ved stuetemperatur i et par dage. Som et resultat skal du have en ren kultur af mycelium i form af hvidt fnug. Smid kopper, der er ramt af rød eller grøn skimmel.
Trin 8
Det næste trin er at få mycelium. For at gøre dette skal du tage korn af høj kvalitet og blande dem med to dele vand. Kog kornene i 15 minutter, tør og bland med 1,3% gips og 0,3% calciumcarbonat.
Trin 9
Fyld flasken med korn to tredjedele fulde og steriliser. Anbring tre stykker myceliumkulturmedium i hver krukke. Efter tre uger vokser myceliet.
