Ærter er uhøjtidelige planter. Hvordan en plante udvikler sig fra et frø kan ses hjemme når som helst på året. Teknologien til spiring af ærter er ikke særlig kompliceret.
Instruktioner
Trin 1
Flere frø modnes i ærter (bønner), deres antal er forskellig hver gang. Ærter er en tokimbladet plante og adskiller sig fra monocotyledoner ved, at der er to cotyledoner i embryoet af dets frø. Modne ærter indeholder ikke endosperm; alle næringsstoffer er indeholdt i cotyledons. Spiring og udvikling af levende frø begynder med deres hævelse, stigning i volumen. Mængden af vand absorberet af planter varierer meget: bælgfrugter kan absorbere mere end 100% vand, olieplanter kun 35-40% og korn 50-70%. Mængden af bælgfrugter øges dramatisk, når de svulmer op. En vejledende oplevelse er, når ærter anbringes i en flaske, hældes med vand og forsegles tæt med en kork. Inden for få timer kan flasken sprænge under frøets pres.
Trin 2
Døde frø gennemgår også hævelse, men spiser efterfølgende ikke, men rådner. Den første af de nødvendige betingelser for spiring er tilstedeværelsen af vand eller fugt i jorden. Under indflydelse af fugt på levende frø udløses komplekse kemiske reaktioner, og enzymer begynder at virke, hvilket resulterer i, at cellulær turgor oprettes.
Trin 3
Den anden betingelse for, at frøet begynder at spire, er en passende temperatur. For hver plante er der minimale, maksimale og optimale temperaturer til frøspiring. Ærter og de fleste bælgfrugter spirer ved 1 til 5 grader over nul. Bedst af alt vil frøet udvikle sig ved en temperatur på 20 til 30 grader, og startende fra 37 bliver temperaturen fatalt for dem. Den tredje forudsætning er tilstedeværelsen af ilt i luften. I mangel af ilt vil frøene ikke spire, og jo lavere dets indhold, jo værre vil deres udvikling være.
Trin 4
Normalt spirer frø i mørke, men der er også planter, hvis frø har brug for lys for at spire. For hårde frø med en tæt hud, for at få en vellykket spiring, skal du beskadige huden, for eksempel ved at male dem med sand. Denne mekaniske beskadigelse kaldes scarification. Planter i mellembanen har brug for en foreløbig eksponering for kulde for vellykket spiring. Spiringsfremmende kemikalier er også populære. Efter at ærten er hævet, går frøbelægningen i stykker, og embryonets rod kommer ud. Dernæst kommer hypocotyl, hypocotyl knæ, der bærer cotyledons. Små cotyledons bæres til jordoverfladen, mens store forbliver i den. Mellem de to cotyledons, der deler dem, begynder en knopp med en rudiment af stilk og blade at udvikle sig.
