Majs er en velkendt repræsentant for kornfamilien, som har været til stede i den menneskelige diæt i mere end hundrede år. Maiskolber under hungersnøden var guld værd, de gav mad til fugle, mennesker og dyr.
Instruktioner
Trin 1
Majs er en varmekærende plante, hvis frø vokser, når jorden varmes op til ti grader. Væksten af den vegetative masse opstår, når den gennemsnitlige daglige lufttemperatur er over ti grader. Følgende væsentlige faser af plantedannelse skelnes mellem: fremkomsten af kimplanter, udseendet af det femte blad, modningen af det syvende og ottende blad (periode med intensiv vækst), panikdannelse, øreblomst og fuld modenhed. Frøplanter vises på den syvende til femtende dag efter såning. Dette trin afhænger af jordfugtighed og temperaturforhold.
Trin 2
Når der dannes fem til seks blade på majs, stopper væksten af luftdelen. Dette skyldes den intensive udvikling af rodsystemet, som består af flere lag. Kornet vokser med en embryonisk rod, der vises laterale rødder, der udgør systemets første niveau. Den anden del af rodsystemet er dannet fra den første knude i den underjordiske del. Luft- eller bærende rødder vises fra de ovennævnte knudepunkter, der går dybere ned i jorden og sikrer plantens stabilitet.
Trin 3
Majsrødderne kan gå i en dybde på 200 cm. Med utilstrækkelig fugt spredes rødderne dybere i begyndelsen af vækstsæsonen, og med rigelig fugt i jordlaget er rødderne placeret på jordens overflade. Efter udseendet af det ottende blad begynder intensiv vækst af kulturen. I løbet af dagen kan majs vokse med 5-6 cm. På dette tidspunkt kan der dannes laterale skud - stedbørn. Årsagen til deres udseende kan være: lav temperatur i den tidlige fase af vækstsæsonen, overmætning med kvælstofgødning, sparsom såning. I slutningen af vækstsæsonen dør stedsønner af.
Trin 4
Majs er en tospidset, krydsbestøvet og enestående plante, der har en hun (panicle) og en mandlig blomsterstand (øre). Når fremspringet blomstrer, dannes der pollen i støtterne, og det skubbes ud. Blomstringstiden afhænger af vejrforholdene, der spænder fra flere timer til ni dage. Dannelsen af øret er stærkt påvirket af miljøforholdene. I tilfælde af utilstrækkelig ernæring, fugtunderskud og ukrudtsangreb kan udviklingen af øret ligge bagud på udviklingen af panicle. Som et resultat har ørerne færre korn i træk, og man kan se gennem kornet.
Trin 5
Lav luftfugtighed og høj temperatur reducerer pollenets levedygtighed, påvirker bestøvning og kornstørrelse negativt på kolberne. De normale bestøvnings- og blomstringsprocesser forstyrres, kolbertrådene tørrer op, og pollenkornene har ikke mulighed for at spire, og som et resultat dør de. Efter befrugtning begynder kornet at fylde; i denne periode akkumuleres reserve stoffer (saccharider, polysaccharider) i majsen. Det næste vigtige trin, der afslutter vækstsæsonen, er udseendet af en sort spids. Det skal være tydeligt synligt i bunden af caryopsis. Dets udseende betyder slutningen af kornpåfyldningen.
