Cikorie er en urt med en kødfuld rod. Det er i øjeblikket populært som en uskadelig erstatning for kaffe. Imidlertid er ikke alle klar over de sundhedsmæssige fordele ved cikorie.
Inulin er den største fordel ved cikorie
Rødderne og den jordede del af cikorie indeholder mange stoffer, der er nyttige for kroppen, inklusive vitaminer og sporstoffer. Den vigtigste aktive ingrediens er inulin, en opløselig kostfiber. Det er indeholdt i rødderne af cikorie så meget som 60%.
Inulin forbedrer tarmmikrofloraen, fremmer eliminering af toksiner, radionuklider, salte. Det har en positiv effekt på absorptionen af mange essentielle vitaminer og mineraler. Inulin indeholder endda aminosyrer.
Aminosyrerne leucin og isoleucin hjælper med at producere insulin og genoprette blodsukkerniveauet. Methionin og arginin beskytter mod fedtleversygdom. Phenylalanin og tryptophan hjælper med at reducere appetitten.
På grund af disse unikke egenskaber anvendes inulin aktivt til diabetisk ernæring. Derfor er det nyttigt for diabetespatienter at drikke cikorie. Både rod- og cikoriebladene indeholder inulin.
Cikorie bruges også til diæternæring i kampen mod fedme. Det har en positiv effekt på stofskiftet og normaliserer det. Tryptophan og phenylalanin, som er en del af inulin, undertrykker naturligt appetitten.
Andre gavnlige egenskaber ved cikorie
Blomstring af cikorieblomstrer har en beroligende virkning på centralnervesystemet, derfor er det indiceret at tage det til søvnløshed og nervøs overexitation. En sådan infusion normaliserer også hjertemusklens arbejde. Infusion af roden har en vanddrivende og koleretisk virkning, så den er god til behandling af urinsygdomme.
Hvad angår ekstern anvendelse, hjælper cikorieafkog med hudsygdomme. Metode til påføring - applikationer, bade. De har en sårhelende og antiseptisk virkning.
Cikorie indeholder mange vitaminer. Blandt dem er A, C, B1, B2, PP, E. Et antal sporstoffer er også til stede: mangan, jern, kalium, natrium, fosfor.
Fordelene ved en morgenkop cikorie over en morgenkop kaffe er indlysende. Hvis det tages regelmæssigt, vil du opleve alle de ovennævnte positive effekter og beskytte dig mod en række sygdomme. I det mindste forbedres fordøjelsessystemets arbejde.
På trods af hele cikorieens nyttige egenskaber, skal det stadig tages i moderation. Ethvert naturligt stof har sine egne anvendelsesnormer, ellers kan det have den modsatte virkning. En kop cikorie om dagen skal være nok til at få mest muligt ud af det.
