Stille jagt er en favorit hobby for mange mennesker i Rusland. Det er rart at vandre gennem skoven på jagt efter delikatesser. Fornemmelserne fra fundene er de mest uforglemmelige. Og ivrige gartnere har lært at dyrke svampe i deres egne kældre og kældre.
Industriel dyrkning af svampe er urentabel, men amatørgartnere giver ikke op og mestrer flere og flere nye måder at dyrke porcini-svampe på. Vanskeligheden er, at svampe ikke er planter og derfor ikke gælder for konventionelle plantedyrningsmetoder. I baghaven kan porcini-svampe dyrkes både direkte i haven og i kælderen eller kælderen. Svampe har ikke brug for fotosyntese, så de kan også dyrkes i mørke rum. Et træk ved porcini-svampe, der kunstigt dyrkes i kælderen, er lettere og undertiden helt hvide hætter. Dette er deres eneste forskel fra porcini-svampe, der vokser naturligt i skoven. Til dyrkning af porcini-svampe er det nødvendigt, at det rum, hvor de dyrkes, opfylder visse krav.
Hvad skal være plads til dyrkning af svampe
Ved tilpasning af kælderen til svampedyrkning skal man huske på, at det er ønskeligt, at loftet og væggene i kælderen er beton. Og for at undgå forurening af svampe skal loftet og væggene hvidkalkes med kalk. Underjordiske rum har et relativt stabilt klima med små udsving i temperatur og fugtighed. Men voksende svampe kræver høj luftfugtighed i rummet, så hvis det ikke er nok, kræves der yderligere fugt. Lufttemperaturen i kælderen bør ikke være for høj, for normal svampevækst er den + 14-17 ° C. Derudover kræver porcini-svampe øget rumventilation. For at forhindre insekt skadedyr i at komme ind i ventilationshullerne, skal de forsegles med et net.
Der er et værelse, hvad er det næste
For at dyrke porcini-svampe har du ud over lokalerne brug for et substrat, hvor de dyrkes og frø - mycelium. Som underlag kan du bruge tørre majsstilke, skaller fra boghvede og solsikkefrø, løvfældende flis. En vigtig betingelse er, at underlaget skal være fri for rådne og skimmelsvamp. Underlaget fremstilles på en af tre måder:
- hydrotermi (substratet behandles med varmt vand);
- xerotermi (et tørt substrat behandles med damp)
- pasteurisering (det fugtede substrat behandles med damp).
For at dyrke porcini-svampe derhjemme behøver du kun materiale af høj kvalitet, der dyrkes i et laboratorium. Yderligere, ved at observere plantningsteknologien og reglerne for pleje af mycelier, kan du høste den første afgrøde i 18-25 dage.
