Saftene fra nogle træer er ikke kun velsmagende, men også sunde. Selv i oldtiden talte de om den mirakuløse kraft af birk, hvis saft ikke kun toner op, men også styrker kroppen og øger dens beskyttende funktioner. Maple saft har også en lang række gavnlige egenskaber. I dag bekræftes de medicinske egenskaber af træsaft af mange undersøgelser og anvendelseserfaring.
Birkesaft
Birkesaft høstes fra begyndelsen af marts, og dens stærkeste strøm observeres i april. Dette skyldes, at når sneen smelter, kommer en stor mængde vand ind i træets rod. I denne henseende omdannes store reserver af stivelse akkumuleret i rødderne og bagagerummet til sukker, der opløses i vand. Bevægelsen af saften, som også kaldes "birkegråt", begynder omkring en måned, før de første blade blomstrer. Så de, der ønsker at prøve en velsmagende og sund drink, har ca. 15-20 dage til at indsamle den.
Hvorfor er birkesaft nyttigt?
Birkesaft har en positiv effekt på hele kroppen, med sin hjælp er ikke kun forebyggende foranstaltninger mulige, men også fuld behandling af sygdomme:
- urolithiasis
- mavesår
- bronkitis og hoste
gigt, gigt og gigt.
Drikken hjælper med at bekæmpe infektioner og skadelige mikroorganismer. Det bruges aktivt til at bekæmpe hudsygdomme og inflammatoriske processer af forskellig oprindelse.
Saften øger den generelle tone, fjerner følelsen af træthed, døsighed og irritabilitet. Derudover udfører den en regenerativ funktion og stimulerer det normale metaboliseringsforløb.
Regler for brug af birkesaft
Når du har samlet birkesaften, skal du flaske den og tilsætte 2 tsk til hver flaske. Sahara. Opbevares mørkt og koldt.
Til medicinske formål anvendes kun frisk juice; den kan opbevares i køleskabet i højst 2 dage.
Maple SAP
Maple begynder at blomstre tidligt nok og giver saft omkring tre uger før blomstring, allerede i begyndelsen af marts. Det ser meget tidligere ud end birk, og der er ikke meget tid til indsamling. Det er værd at bemærke, at saften frigives mere rigeligt på en solskinsdag, og i frysning stopper den helt med at flyde.
Fordele ved Maple Sap
Drikken indeholder et stort antal elementer, der er meget vigtige for menneskekroppen. Disse er vitaminer, mineraler og organiske syrer. Maple saft er berømt for sine bakteriedræbende egenskaber, derfor kan den bruges som et antiseptisk middel på sår. Det er nyttigt ved vitaminmangel, asteni, som et profylaktisk middel mod forkølelse, især under spredning af ARVI.
Hvad skal man se efter, når man samler og forbruger træsaft
Safternes kvalitet og nyttige egenskaber afhænger direkte af det sted, hvor træet vokser. Saml dem derfor ikke i forurenede områder, såsom nær industrianlæg, veje og jernbaner.
Dem, der er begrænset i sukkerindtag, bør huske, at saccharose er til stede i juice. Derfor bør brugen af saften drøftes med din læge.
Det er værd at bemærke, at nåletræer også producerer saft, der kaldes "saft". Den har en anden konsistens, fordi den allerede hærder på et bark, men den har fremragende medicinske egenskaber. Som regel er de rettet mod at styrke immuniteten, øge kroppens generelle tilstand og bekæmpe vitaminmangel i foråret og asteni.
