Jordskok eller "jordpære" er blevet dyrket i Rusland i mere end tre århundreder. Rødderne til denne relativt uhøjtidelige plante er et lager af vitaminer, sporstoffer, organiske syrer, men vigtigst af alt indeholder jordskok inulin - en analog af insulin, et stof, der er uundværligt for patienter med diabetes mellitus. For at Jerusalem artiskok skal slå rod på dit websted, skal du følge et par regler for dyrkning af det.
Instruktioner
Trin 1
Det bedste tidspunkt at plante en "jordpære" er efterår eller det tidlige forår, når jorden allerede er varm nok. Om efteråret plantes hele knolde i jorden, og om foråret kan de opdeles i flere dele.
Trin 2
Som regel skelnes der ikke en separat højderyg for jordskokker. Denne plante føles behagelig på ethvert frit sted: langs hæk, ikke langt fra unge træer og buske. Jordskokker kan perfekt skjule en kompostbunke, da dens højde når 1,5-2 meter. Planter dog ikke planten i et område, der er for fugtigt, især ikke hvor der opbygges regnvand. "Jordpære" tåler ikke overdreven fugt meget godt og kan dø i et særligt regnfuldt år.
Trin 3
Anbring jordskokknoldene i Jerusalem i en afstand af mindst 40 centimeter fra hinanden. Plantedybden bestemmes af rodafgrødens størrelse: små knolde sænkes ned i jorden med 5-7 cm, større prøver med 10-15 cm. Derudover skal det huskes, at efterårsplantningen skal være noget dybere end forårsåningen.
Trin 4
Jerusalem artiskok betragtes som en meget uhøjtidelig afgrøde at passe på og kræver ikke særlig befrugtning. For at planten skal bære frugt hvert efterår, skal du fodre den med organisk stof (humus eller kyllingeaffald) en gang hvert 2-3 år. Påfør små mængder mineralsk gødning årligt.
Trin 5
Spud kun jordskok, hvis knoldene er meget tæt på jorden. Denne plante trives med unormal varme og lave temperaturer. "Jordpære" bevarer sine vegetative evner, selv ved temperaturer op til minus 5 grader.
Trin 6
Høstning kan udføres to gange om året: i det sene efterår (lige før frosten) og om foråret. Faktum er, at jordskokknolde i Jerusalem er meget bedre bevaret i jorden end i kælderen. Forarbejd de høstede rodfrugter med det samme: spis dem eller konserver dem, ellers vil de hurtigt visne og blive dækket af skimmel.
