Bær, stykker frugt og svampe, medicinske urter - alt dette kan tilberedes på den mest naturlige måde, det vil sige tørret. Og når alt kommer til alt er det ikke svært at gøre en sådan nødvendig og nyttig ting som et tørrekammer, og du vil glæde dig over resultaterne af dit arbejde, indtil den nye høst modner.
Nødvendig
- - brædder;
- - hacksav
- - gitter
- - krydsfinerplader
- - negle.
Instruktioner
Trin 1
Tænk på mængden af tørrede hjemmelavede produkter. Hvis du ikke høster en stor afgrøde, kan du tørre tynde skiver svampe og frugter på store, rene papirark og sprede dem ud i skyggen om sommeren. Men ofte er det nødvendigt at behandle en stor mængde mad, i hvilket tilfælde det er nødvendigt at fremskynde den naturlige proces.
Trin 2
Konstruktionen af et hjemmetørringskammer er meget enkel. De skårne produkter lægges ud på riste, hvorigennem der pumpes luft. Når alt kommer til alt er det længe blevet bemærket, at i et træk eller vind tørrer alt meget hurtigere. Din mad skal placeres i luftstrømmen. Hele strukturen vil ligne en ovn.
Trin 3
Du skal bruge nogle overfladiske skuffer i bunden og fire løbere. Rumene er ret enkle at lave - du skal sammensætte fire lige slibede planker med en bredde på 50-70 mm og fastgøre et net med små knopper eller en møblerhæftemaskine. Maskens maske har en størrelse på 8-12 mm. Hvis du tager mere, vil stykkerne falde igennem, hvis du tager mindre, tørrer de værre.
Trin 4
Det ville være rart at bruge et gitter med forskellige celler til forskellige typer produkter. Lav flere kasser, men hold den samme størrelse. Gør det nederste rum lidt større end resten. Tilføj fem millimeter i længde og bredde.
Trin 5
Sæt det fast på skinnerne. Disse er fire tavler. Deres længde afhænger af antallet af kasser, der er lavet, men du bør ikke gøre mere end 10-12. Brædden på brædderne betyder ikke noget. Fastgør det nederste rum i en højde på 30-40 centimeter.
Trin 6
Den lidt større størrelse på denne kasse tillader ikke andre at kile mellem styrene. Lav taget af tyndt krydsfiner. Det skal være større end rumene for at holde mad i skyggen. Efterlad et mellemrum på 5-10 centimeter mellem taget og den øverste skuffe.
Trin 7
Lav luftindtaget også af krydsfiner. Spik arket fra den nederste skuffe i en vinkel til kanten af styret. Dæk siderne af tørretumbleren med krydsfiner. Nu er dit skab med stykker af høsten lagt i kasser nok til at sætte det mod vinden. Luftstrømmen, der kommer ind i tørrekammeret, passerer gennem alle kasser og kommer ud under taget.
Trin 8
I en rolig, vindstille vejr skal du bruge en husstandsventilator. Luftindtaget kan males sort indefra, hvilket bevarer varmen bedre. Det er meget effektivt at bruge et varmelegeme til tørring af produkter. Hele processen tager i dette tilfælde flere timer.
Trin 9
Overhold opbevaringsforholdene for tørre frugter, bær og svampe. De skal opbevares et køligt, tørt sted.
