Ud over smagsprofilen har jordbærbær mange sundhedsmæssige fordele. Jordbær hjælper med at behandle hjerte-kar-sygdomme, har en gavnlig virkning på leveren og galdevejen, det anbefales til kvindelige sygdomme og anæmi. For at bevare de helbredende kvaliteter er det vigtigt at vide, hvordan man plukker disse bær korrekt.
Nødvendig
flade, godt ventilerede beholdere med lave kanter
Instruktioner
Trin 1
Jordbær modnes normalt i midten af juni afhængigt af hvor meget solvarme begyndelsen af sommeren bringer. Men så snart de første røde prikker vises på enge, er det tid til at tage en tom beholder og gå efter jordbær. Forresten, om beholderen: Da dette bær i modsætning til havejordbær er blødere og rynker let, er det bedre at lade tre-liters krukker, dåser og spande være hjemme. Saml jordbærene i en skål med en bred bund og lave kanter.
Trin 2
Gennemsigtige skåle, helst med udluftede huller, fungerer godt til opsamling. Ved at folde bær i dem kan du kontrollere tilstanden af de nederste lag - de giver juice under vægten. Det er endnu bedre, hvis du har en kurvkurv med dig. De indsamlede bær ventileres, og temperaturen inde i kurven forbliver tæt på den naturlige.
Trin 3
Til disse formål er plastbeholdere også egnede, hvori sædvanligvis sælges bagværk. Men inden du lægger bær fra dem, skal du lave så mange huller som muligt i bunden og væggene i beholderen. Tag ikke kun en skål eller kurv, men så mange som muligt, og så bringer du hele bær hjem, ikke jordbærgrød.
Trin 4
For at forhindre bærene i at knuse så længe som muligt, kan du plukke dem sammen med bægerbladene. Men så bliver du hjemme nødt til at plukke jordbær inden du spiser eller høster til vinteren, og dette er et dobbelt job. Du kan gemme form og nyttige egenskaber ved at samle jordbær i klaser-klaser. Hvis du beslutter dig for at lave en sådan flok, skal du under ingen omstændigheder plukke stilkene, men skære dem af med en kniv. Ved at trække stammen ud forstyrrer du plantens rodsystem.
Trin 5
For at bærene skal bevare deres gavnlige egenskaber længere og ikke udtværes, skal de plukkes om morgenen efter dug eller om aftenen, men omvendt, efter at dug er faldet ud. Så jordbærene bevarer deres form længere og smelter ikke på forhånd. Men du kan spise de høstede bær når som helst på dagen.
