Mange mennesker har tradition for at mindes de døde, og dens historie går tilbage i århundreder. Der er visse traditioner og ritualer, der er forbundet med mindehøjtiden, hvis ekko stadig lever.
Hvorfor husker de det?
De forskellige folks begravelsestraditioner, der har udviklet sig gennem århundrederne, er forskellige, men de er forenet af én ting - troen på, at et andet liv begynder for den menneskelige sjæl sammen med døden. Derfor blev der altid altid lagt stor vægt på begravelsen, men også på den efterfølgende mindehøjtidelighed.
I kristendommen er det sædvanligt at huske det flere gange: på begravelsesdagen, på den niende og fyrre dage. Dette skyldes sjælens prøvelser i efterlivet.
På begravelsesdagen inviteres alle de tilstedeværende ved begravelsen til et mindemåltid. Vågne kan organiseres derhjemme, men i dag foretrækker mange mennesker at leje en cafe eller restaurant. Retter serveret ved bordet spiller en vigtig rolle i mindemåltidet. For kristne fra oldtiden var den mindste skål kutia (eller sochivo) - en skål bestående af kogt ris, honning, nødder og rosiner.
Kornene, der kommer ind i kutya, tjener som en type nyt liv, der venter den afdøde. Et vigtigt punkt er indvielsen af denne mad i templet før mindehøjtiden begynder. Ikke nødvendigvis en overflod af retter på mindebordet. Traditionelt serveres der dog kolde snacks og forskellige drinks.
En trist fest
Før det går ind i det rum, hvor mindesmiddagen finder sted, er det sædvanligt, at alle dem, der var på kirkegården, vasker hænderne. Derefter inviteres gæsterne til bordet med ordene: "Vær venlig at dele vores sorg." Det er almindeligt at lade en skål være tom ved bordet. Stedet til højre for ham er taget af værtinde eller vært for mindemiddagen.
Mindemåltidet begynder med læsning af "Vor Fader" af en af de afdødes nære slægtninge, så tager alle tilstedeværende i venstre hånd en håndfuld gelé til mindehøjtiden. Han slutter normalt måltidet. Det hældes i briller til alle tilstedeværende. På nogle lokaliteter er pandekager med honning også en traditionel mindesret. Det er almindeligt at spise dem umiddelbart efter kutya. Resten af måltiderne serveres efter værternes skøn.
Under mindemåltidet er det nødvendigt at overholde etikette: tal ikke højt eller grin. Alle samtaler ved bordet skal være viet til den afdøde, minder om hans jordiske liv. Det er ikke sædvanligt at takke for mindemåltidet. Resten af maden distribueres til gæsterne, så de kan huske den afdøde derhjemme. Kutya kan ikke smides væk. Til næste mindehøjtid - på dag 9 og 40 - inviteres de nærmeste og pårørende.
Men den vigtigste mindehøjtidelighed for den afdøde finder naturligvis sted i kirken.
