Almond er et lille træ eller en busk af Almond-undergenen af slægten Blomme, som tilhører Rosaceae-familien af ordenen Rosaceae. Faktisk er mandler en stenfrugt, ikke en møtrik, som mange tror.
Den lyserøde familie er kendetegnet ved utrolig smuk blomstring. Om foråret kan du observere parker og haver, nedsænket i hvide og lyserøde blomster, på dette tidspunkt kirsebær, abrikoser, ferskner, blommer, kirsebær, æbletræer, kvede, pærer, bjergaske og selvfølgelig blomstrer mandler. Disse frugttræer hører til familien Pink. Naturligvis er mangfoldigheden af denne familie ikke begrænset til de listede træer, fordi den tæller omkring 3 tusind forskellige arter. Den lyserøde familie inkluderer ikke kun træer, men også forskellige buske og buske (tjørn, hyben, hindbær, torne, brombær) og endda urteagtige planter (gravilat, cinquefoil, jordbær).
Disse planter i en familie kombinerer funktionerne i strukturen af blomster. Alle blomster har en dobbelt perianth, bægeret er altid dannet af 5 sammensmeltede bægerblade, og kronbladet består af 5 gratis kronblade. Antallet af støvdragere i lyserød overstiger 11, mens antallet af pistiller kan være forskelligt, for eksempel i kirsebær er det en, og i hindbær - flere. Lyserøde blomster kan enten være enkelt eller samles i blomsterstande. Kirsebærblomster samles i paraplyer, æble- og rogneblomster - i skjolde, fuglekirsebær - i børster. Mandelblomster er enkle, når 2,5 cm i diameter, er hvide eller lyserøde. De har mange støvdragere, men kun en pistil. Blomsterkoroller kan være røde eller lyserøde. Et interessant træk ved mandler er deres tidlige blomstring, ofte blomstrer blomsterne inden bladene vises.
Frugterne fra Rose-familien kan være meget forskellige. For eksempel har søde kirsebær, blommer, ferskner, kirsebær eller mandler en simpel drupe, brombær og hindbær har en sammensat drupe, og kvæde-, pære- og æbletræer danner en saftig frugt med flere frø.
Mandelens frugt er en tør, fløjlsagtig-pubescent oval monoskrue med en grøn læderagtig kødfuld perikarp, som er uspiselig. Når det er modent, adskilles pericarp let fra selve knoglen. Det er disse knogler, der betragtes som "mandler". De indeholder fede olier (op til 60%), proteiner (30%), vitaminer, slim, farvestoffer - lycopen, caroten, carotenoider og andre og æterisk olie (ca. 0,7%), som er ansvarlig for en delikat, rig lugt.
Mandler vokser normalt i grupper på 3-4 individer, som er placeret i en afstand på 5-8 meter fra hinanden. Det er en meget lyselskende plante, der er meget tørke tolerant på grund af sit ekstremt udviklede rodsystem.
