Bier er hårdtarbejdende insekter, som folk siger usædvanligt gode ting om. Ikke underligt, at der er et ordsprog "hårdtarbejdende som en bi." Forresten er bier de eneste insekter, der producerer mad, der er spiselig for mennesker.
Instruktioner
Trin 1
Honning er skabt af nektar. Kilden til nektar er blødende planter. Buske, træer og blomster kan spille deres rolle. Så snart blomster blomstrer på de første honningplanter om foråret, begynder bierne deres hårde arbejde.
Trin 2
Flybier i bikuben er opdelt i spejdere og samlere. For det første finder spejderbien en kilde til nektar, samler en prøvebatch, vender tilbage til bikuben og giver samlerne placeringen og arten af den nektar, den har samlet. Overførslen af information finder sted ved hjælp af en særlig hvirvlende dans, som gradvist involverer flere og flere bier. Derefter går spejderen til det sted, hvor hun fandt nektaren og førte en sværm af samlere.
Trin 3
Bier samler nektar med snabel. De ned på blomsten for at bestemme, om der er nektar på planten ved hjælp af smagsorganerne placeret på poterne. Direkte i mundhulen tilføjer bien spytkirtlens hemmelighed til nektaren, den er rig på specielle enzymer, der deltager i den "mirakuløse" omdannelse af blomsternektar til gylden honning.
Trin 4
Samlerbierne bringer den ekstraherede nektar til bikuben, men de er ikke involveret i at lægge stoffet i bikagen. For denne proces er specielle bier ansvarlige, som er involveret i modtagelse af nektar og dets behandling. For at gøre nektar til honning skal bier fjerne det overskydende vand og nedbryde saccharose til enkle sukkerarter og derefter forsegle cellen med det færdige produkt med voks.
Trin 5
I gennemsnit indeholder nektar lige store mængder sukker og vand. Bierne fordamper simpelthen det overskydende vand fra stoffet. For at gøre dette placerer de forsigtigt små dråber nektar i cellerne og fylder hver celle med højst en fjerdedel. Insekter hænger hver nye del af nektar i form af små dråber på cellens øverste væg. Parallelt med dette forbedrer insekter ventilation, fjern luft med overskydende vanddamp. Bierne overfører nektaren, når den tykner fra de gamle celler til de mere egnede. Modning af honning overføres til den øvre, fjerne del af bikagen, mens cellerne er fuldstændigt fyldt med den.
Trin 6
Yderligere nedbrydning af saccharose i fructose og glucose er forbundet med virkningen af enzymet invertase. Bien samler en dråbe nektar, frigiver derefter væsken på den udrettet snabel flere gange og suger den derefter tilbage i honningstrømmen. Under denne procedure blandes nektar med en særlig sekretion, der udskilles af bierne, hvorefter den kommer i kontakt med ilt. Ilt er nødvendigt til hydrolyseprocessen i honning. Enzymer fanget i nektaren starter processen med hydrolyse af saccharose allerede i honningen foldet i cellerne, processen tager noget tid. På dette tidspunkt forsegles honningcellerne tæt af bierne med vokslåg.
