Den bryggede stivelse bruges som klæbemiddel til papir og bomuldsstoffer. Nogle gange er de limet på tapet eller brugt til fremstilling af forskellige kunsthåndværk, herunder ved hjælp af papir-maché-teknikken. Lavet af majs eller kartoffelstivelse, pastaen er helt harmløs for børn og kan let vaskes, derfor bruges den ofte i børns kunst.
Nødvendig
- - Majs eller kartoffelstivelse - 2-3 spsk;
- - stejlt kogende vand - 1 glas;
- - koldt vand - ½ glas.
Instruktioner
Trin 1
Brug en lille, højsidet emaljeskål og en piskeris eller gaffel. Hæld stivelsen i en skål og dæk den med koldt vand. Hæld hele portionen ud på én gang. Rør hurtigt, indtil stivelsen bliver til en homogen væske. Erfarne husmødre har længe bemærket et fantastisk mønster: rør stivelsen, så den ikke bliver sur bagefter, og så klumperne hurtigt opløses, følger den med uret. Men selvfølgelig, hvis dette er ubehageligt for dig, så kan du ikke overholde denne regel.
Trin 2
Når alle klumperne i stivelsen er spredt, kog vandet og hæld det straks i en skål med stivelsesgrød. Hæld den i en tynd strøm, omrør konstant og sørg for, at den tykke pasta er homogen uden blodpropper og flager.
Trin 3
Hvis stivelsen blev opbevaret i lang tid, kunne dens egenskaber svækkes, og den vil ikke blive tykkere så intenst. I dette tilfælde skal du lægge det i en kort stund i den samme skål på komfuret ved den laveste varme. Husk at røre konstant, så det ikke brænder i bunden af skålen. Se på omstændighederne, men 5 minutter er normalt nok til at stivelsen brygger og tykner. Små bobler dannes på overfladen.
Trin 4
Fjern skålen fra komfuret og læg den i en skål koldt vand eller på et køligt sted som en vindueskarm til afkøling. Normalt bliver pastaen tykkere efter dette, så husk dette, når du brygger stivelsen.
