Persimmon er en subtropisk og tropisk løvfældende eller stedsegrøn plante af Ebony-familien. Persimmons indeholder en enorm mængde vitaminer, magnesium, kalium og caroten. Overraskende nok er persimmon lige så god som grøn te med hensyn til antioxidantindhold. Det er en skam, at persimmon praktisk talt ikke vokser i Rusland, det foretrækker et varmere klima.
Persimmons hjemland er Kina. På dette lands område kan du finde persimmontræer, der er mere end flere hundrede år gamle. I dag vokser persimmon næsten overalt.
I Europa optrådte persimmon som en dyrket plante i det sekstende århundrede, blev udbredt og blev en af de foretrukne delikatesser for mange. Den vigtigste faktor i den vellykkede dyrkning af persimmons er et varmt klima, derfor i Rusland dyrkes denne afgrøde kun på Krasnodar-territoriet.
Hvordan vokser persimmon?
Et persimmontræ kan nå en højde på femten meter, alt afhænger af den specifikke sort. Væksten hos de laveste repræsentanter for denne plante er kun 3-4 meter. Persimmon blomstrer oftest i maj. Frugt-bær når modenhed først i slutningen af november, så høsten finder sted i første halvdel af december. Det er interessant, at når frugterne høstes, har persimmon allerede mistet sin løvfældende dækning, og bærene modnes allerede på et helt nøgent træ.
Persimmonfrugter på bare grene, der minder lidt om ildkugler, i asiatiske lande symboliserer styrke, glæde og velstand.
Persimmon er en meget frugtbar afgrøde, selv et træ af den mest almindelige sort bringer omkring firs kilo frugt. Der er også selektive, meget produktive persimmonsorter, en sådan plante er i stand til at give sin ejer op til 300 kg bær.
I dag er der mere end fem hundrede sorter persimmons. Imidlertid er ikke mere end ti sorter af disse smukke bær tilgængelige for den russiske forbruger.
Hvor vokser sorten "Korolek"?
Sorten "Korolek" blev den mest foretrukne for mange, det andet navn på denne sort af persimmons er "chokolade". Det er en utrolig velsmagende frugt med mørkt kød, bærens form er let fladt, og huden er lys orange. Det er især behageligt, at den modne "Korolek" ikke efterlader en snerpende eftersmag i munden.
Persimmonsorten "Korolek" er blevet dyrket i mere end to tusind år. Tørrede persimmons kan bruges til at fremstille en fremragende erstatning for kaffe.
De lande, hvor "Korolek" dyrkes i industriel målestok, er Japan, Kina, Middelhavslandene, Sydafrika, Centralasien, Kaukasus og Krim. Denne sort blev først introduceret til Krim-området fra Frankrig i de tidlige år af det tyvende århundrede.
Persimmon på vindueskarmen
Dette vidunderlige træ kan vokse lige hjemme i en almindelig blomsterpotte. For at gøre dette behøver du kun frø fra en moden persimmon bær. Husk, at planten tager lang tid at spire; for at fremskynde denne proces kan du arkivere frøene lidt med en almindelig neglefil.
