Bananer i Rusland er længe ophørt med at være eksotiske, men stadig ikke mange mennesker ved, hvor og hvordan disse frugter vokser. I mellemtiden er bananer ikke kun søde frugter, men også nyttige stængler, smukke dekorative blomster.
Bananen, som alle er vant til at tænke på som en frugt, er langt fra en frugt. Banan er et græs, dog ikke almindeligt, men gigantisk og når fra 5 til 15 meter i størrelse. Denne urt vokser kun i subtropisk og tropisk klima, fordi det kræver en stor mængde fugt og varme til vegetationen.
Bananspirer kaldes undertiden banantræet, men det har mere at gøre med plantens størrelse end med dens botaniske natur. En plante mangler ikke kun en stamme, som et træ burde have, men har heller ikke en stamme i ordets sædvanlige forstand. Bananstammen er næsten usynlig over jorden, kun bladene er synlige, som virkelig er store, virkelige fans, der når en meter i bredden og 6 meter i længden.
Bananliv
Bananer kan vokse, som de fleste almindelige typer urter, meget hurtigt. Planten vokser til 8 meter på bare et år. Vækstrater, størrelsen på græsset og dets frugter afhænger af sorten. Der er mange sorter - omkring 500. Blandt dem er spiselige bananer i alle mulige farver og størrelser og uspiselige, der bruges i industriel produktion (for eksempel tekstil eller japansk banan).
Bananer blomstrer meget smukt. En stor blomsterstand vises fra midten af bladpleksus, som regel lyserød eller lilla, med bløde fløjlsagtige blomster. Ved landbrugsdyrkning af bananer afskæres blomsterne, så frugterne modnes bedre, ellers kan planten simpelthen ikke have styrke og næringsstoffer nok. En flok banan fødes under hver af disse blomster.
Store blade dækker pålideligt bananfrugter fra aggressive miljøpåvirkninger: sollys, insekter, nedbør.
Bananfrugten er en saftig bær lukket i en tæt læderskal. Det er i kødet af en banan, at frøene modnes. Efter at frugterne modnes, dør bladene og stammen helt, og nye unge skud fra den næste plante begynder at spire fra bunden.
Bananens fødested
Bananer vokser i lande nær ækvator, da frugtmodning kræver et tropisk klima - høje fugtighedsniveauer og konstant varme. Blandt de lande, hvor de største mængder bananer dyrkes, er landene i Afrika, Latinamerika, Caribien og Stillehavet. De fleste af disse lande dyrker bananer til hjemmeforbrug, kun få til eksport.
Hver bananknap kan indeholde op til 300 bananer.
Ved landbrugsdyrkning af en banan må frugterne ikke modnes, da de derefter ikke længere kan bruges til mad - frugterne forringes let efter modning. Derfor er høsten stadig grøn. Grønne bananer er sødet-snerpende i smag, ligner kartofler, men er ikke egnede til forbrug. Efter høst anbringes de umodne frugter af en banan i opbevaring, gule og modne, da alle er vant til at se dem, bliver bananer et par dage senere.
