Da han kom ind i hæren, bryder en ung mand for første gang ikke kun hjemmefra, men også fra mors køkken. Når man udvikler en diæt fra hæren, fokuserer ernæringseksperter på kalorieindhold og nytteværdi og efterlader smagen "overbord". Balanceret mad er muligvis ikke så velsmagende som hjemmelavet mad, men den opfylder fuldt ud kravene til en ung, sund mandlig krop.
Perlebyg … perlebyg …
Tilbage i begyndelsen af 2000'erne var fødevaresituationen i den russiske hær dystre. Siden da har der været rygter om perle byggrød og bigos - dåse kogt kål - stikker til pladerne. I 2012 blev hærens køkken overført til civile organisationer, og situationen er forbedret markant. Normerne for kombinationsvåbenrationer blev ændret, og der blev udviklet et system til overvågning af soldaternes mad.
Hærens kost er afbalanceret og høj i kalorier. Det blev udviklet under hensyntagen til kroppens behov hos en ung, sund mand, der udsætter sin krop for regelmæssig fysisk aktivitet. Soldaten skal spise og modtage den krævede mængde proteiner, kulhydrater, vitaminer. Specialister i militær ernæring tænker på en eller anden måde ikke over smag.
Mange soldater klager over ikke at have spist nok. I deres forklaringer påpeger "fædre-kommandørerne", at i det civile liv spiste fremtidige soldater hjemmelavet mad, ikke efter planen. Det vil sige, de spiste, når de ville, uden at se tilbage på den daglige rutine. I hæren udføres måltider strengt i henhold til tidsplanen. Fysisk aktivitet og at være i den friske luft forårsager appetit, og nogle gange "undgår" soldaten den rette tid og begynder at føle svær sult. Efter et par måneder genopbygges kroppen, soldaten vænner sig til at spise i henhold til tidsplanen, og sultfølelsen opstår i det øjeblik, som chartret angiver.
Soldaternes mening
Soldaterne mener selv, at madens kvalitet direkte afhænger af den enhed, hvor tjenesten finder sted. Jo mindre portionen er, jo mere opmærksomhed rettes der på retterne. Dette er let at forklare. Med den samme hastighed af bogmærker for mad er det meget lettere at tilberede lækker mad til f.eks. Halvtreds mennesker end tusind. Derudover er antallet af befalingsofficerer og officerer, der ønsker at få deres del af soldaternes ration, mindre end i et kæmpe regiment.
Jo længere en soldat tjener, jo lettere er det for ham at få ekstra rationer til sig selv. Over tid oprettes der kontakter, autoritet fremkommer, der gøres bekendtskaber blandt køkkenpersonalet. Efter seks måneders service kan du "hente" noget brød fra kornskæreren eller lære at gå igennem anden runde i spisestuen. Jo mere erfaren en soldat bliver, jo flere penge han begynder at have, jo mindre skal han betale "hyldest" fra sine hjemmepakker. Derfor, i slutningen af tjenesten, suppleres rationen med delikatesser købt for penge i buffeten (pølser, boller) og produkter sendt af mor i en pakke (bacon, kager, dåse mad).
